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酒师从《葡萄酒观察家》中硬性的、以点为导向的编年史，转变为坏小子厨师的形象。 无论是古板的传统兄弟还是时髦的整洁爸爸，无论是 侍酒师 还是 侍酒师 ，这些团体及其观众主要是白人、男性和资源丰富的人，并且毫无问题地保持大门紧闭。 它变成了同一所大学的两个兄弟会， 曾就职于布鲁克林奥姆斯特德和奥克兰奥迪奈尔的吉尔卡 吉雷 说道。 当谈到过度消费和把关等问题时，他们只是在中间相遇。 正如卡皮耶罗所说，其于侍酒师 墨守成规 ，而侍酒师则 让葡萄酒变得更平易近 。

但事实证明，其中的细微差别要微妙得多。索姆与天然葡萄酒的联系 比利时手机号码 越来越紧密，他们背负着《纽约客》所谓的 良性消费 的重担，而该党则对群体中最边缘化的人造成了伤害。据称，这个场景对于谁能扮演这个角色散发着一种更悠闲、更受欢迎、更少阶级歧视的观点，而在幕后，公然吸毒、猖獗的种族主义、体能歧视以及性侵犯和性骚扰的指控却层出不穷。如果您想找到 工作人员在天然酒吧赤裸上身谈论与皮肤接触的葡萄酒，只需跟踪可卡因即可。这种酗酒和吸毒的纠缠助长了厌女症，并最终导致了暴力。



而且，虽然这可能是不言而喻的，但它实际上并没有扩大葡萄酒专业人士的网络；它继续排除，忽视指导而支持更大的政党。 它成为同一所大学的两个兄弟会。当谈到过度消费和把关等问题时，他们只是在中间相遇。 与此同时， 侍酒师 可能会突然被发现从事水、芥末和橄榄油的工作，这进一步混淆了该术语的含义以及相关的工作。难怪如今，越来越多的葡萄酒服务从业者称自己为 侍酒师 或 以外的其他名称 无论是出于工。